Werde Teil unserer internationalen Zott-Familie mit Deiner
Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d)*Start September 2025 am Standort: Mertingen, nördlich von Augsburg
Im Chemieunterricht liebst Du es, Experimente mit Reagenzgläsern und Pipetten durchzuführen und die Versuchsabläufe sehr genau zu dokumentieren? Außerdem wolltest Du schon immer wissen, wie Milch zu Joghurt, Pudding oder Käse weiterverarbeitet wird?
Dann ist dieser Ausbildungsberuf die perfekte Wahl für Dich!
Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:
Du lernst alles über die Eigenschaften von Milch und wie aus ihr unsere leckeren Produkte entstehen. Dabei sorgst Du mit Hilfe von Qualitätskontrollen dafür, dass unsere Kund/-innen nur die beste Ware bekommen. Auch Geschmackskontrollen sowie das Organisieren, Entnehmen und Anlegen von Proben, zählt hierbei zu Deinen Aufgaben. - Du wirst zu einem richtigen Produkttester!
Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Triesdorf im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisversuche durch und lernst die für Dich wichtigen Messungen und Kennzahlen kennen. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Abteilungen, wie zum Beispiel in der Mikrobiologie, anwenden können.
Was erwartet Dich?
- Kennenlernen, Bedienen und Überprüfen verschiedener Laborinstrumente und Geräte
- Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
- Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
- Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
- Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz, vor der Freigabe für die Auslieferung
Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:
- Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
- Du überzeugst uns von Deiner naturwissenschaftlichen Ader
- Du verstehst schnell neue Themen
- Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
- Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein
Kurz & Knapp:
Dauer: 3 Jahre
Frühester Beginn: 01.09.2025
Schulabschluss: Mittlere Reife
Berufsschule: Triesdorf - Blockschule
Art: klassische duale Berufsausbildung
Ausbildungsgehalt:
1.Lehrjahr: 1299€
2.Lehrjahr: 1431€
3.Lehrjahr: 1589€
Genussmomente – Unsere Benefits:
Attraktive Vergütung – Wir schätzen Einsatz und Leistungsbereitschaft. Deswegen zahlen wir nach dem Tarifvertrag der NGG der Molkereien in Bayern. Zusätzlich profitieren unsere Auszubildenden von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie diversen Zuschüssen zu beispielsweise Fahrtkosten und Arbeitsmitteln.
Flexible Arbeitszeitgestaltung – Eine 38 Stunden-Woche und Gleitzeit ermöglichen eine angenehme Work-Life-Balance. 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12 sind dabei selbstverständlich.
Zahlreiche Vergünstigungen – Mit unseren vielfältigen Angeboten, wie den Corporate Benefits und Mitarbeiterrabatte, schaffen wir finanzielle Entlastung.
Umfangreiche Vorsorge – Wir unterstützen die betriebliche Altersvorsorge unserer Auszubildenden mit bis zu 800 Euro pro Jahr. Zudem bieten wir eine kostenlose Berufsunfähigkeits- sowie Krankenzusatzversicherung.
Bewusstes Schlemmen – Bezuschusstes Mittagessen in unserer Zotteria oder in einer unserer Kantinen stärken für den Arbeitsalltag. Gefüllte Kühlschränke am Arbeitsplatz und Zuhause lassen Herzen höher schlagen.
Ausgewogenes Gesundheitskonzept – Egal ob in unserem Inhouse-Fitnessstudio, bei einem Besuch unserer Heilpraktiker oder bei einem Themenworkshop, die Gesundheit unserer Auszubildenden nehmen wir ernst.
Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten – Wir fördern die persönliche und fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden durch Seminare, Weiterbildungen und Stipendien. Regelmäßige Feedbackgespräche bieten dabei die Grundlage.
Langfristige Sicherheit – Mit unserer Übernahmegarantie für mindestens zwei weitere Jahre nach der Ausbildung schaffen wir Perspektiven und Karrierepfade.
Moderne Ausstattung – Eigener Laptop, Maus, Headset, Rucksack, Büromaterial und jobspezifische Arbeitsmittel schaffen die perfekte Grundlage für Deinen Lernprozess.
Stetige Innovation – Durch betreute Projektarbeiten sowie die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung bei Ausbildungsveranstaltungen kannst Du Deine kreativen Ideen und Lösungen bei uns einbringen.
Bewirb Dich direkt hier!
Folgende Unterlagen wünschen wir uns von Dir:
- Lebenslauf
- Drei letzte Schulzeugnisse
- Praktikumsbestätigungen
Wir benötigen von Dir kein Anschreiben, beantworte uns nur die im Bewerbungsformular gestellen Fragen oder erstelle ein kreatives Bewerbungsvideo.
Bitte lass uns Deine Unterlagen ausschließlich online zukommen.
Dein Ansprechpartner für Fragen und die Bewerbung ist Herr Mario Steiner (09078 801-3094).
*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird im Folgenden auf die gleichzeitige Verwendung mehrerer Sprachformen verzichtet und das generische Maskulinum verwendet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.
Zurück Bewerben