Vor 16 Tagen

Restaurant Leitung - Stv. (m/w)

Schlachthof Letzigrund

Gastronomie

Verifizierte Job-Anzeige
Zürich
Vollzeit
68.000 CHF – 75.000 CHF

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Einleitung

Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.

Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:

Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regional
Wir sind frisch
Unsere Speisen sind saisonal
Wir verwenden natürlich Lebensmittel

Aufgaben

Dies sind deine Aufgaben:

Stellvertretung der Restaurantleitung
Aufbau eines erfolgreichen Community Netowrks
Mitentwicklung unseres Catering- und Eventgeschäftes
Verantwortung für einen überragenden Service (à la carte, Events, Caterings)
Erstellen eines bedarfsgerechten Mise en place
Mitverantwortung einer effizienten Lagerhaltung
Einhaltung der Hygienevorschriften inkl. kleiner Reinigungsarbeiten
Sach- und fachgerechte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
Beratung unserer Gäste
Bereitschaft unser Team auf allen Posten jederzeit und flexibel zu unterstützen
Einhaltung Service Guide & Upselling unserer Speisen und Getränke

Qualifikation

Minimum Erfahrung von drei Jahren im Restaurant Business
Starke Führungspersönlichkeit und die Möglichkeit ein Team zu motivieren und zu führen
Kommunikationstalent und grosse Erfahrung am Gast
Kenntnisse der HACCP Anforderungen
Leidenschaft für nachhlaltige und regional bezogene Zutaten

Benefits

Das bieten wir:

Respekt und Wertschätzung
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Arbeit in einem jungen Team
Familiäres Betriebsklima
Täglicher Austausch mit deinen Vorgesetzten

Noch ein paar Worte zum Schluss

Join our team at Schlachthof Letzigrund and help us bring Swiss favorite dishes to life in a creative, inspiring, and sustainable way. Apply now!

Angabe des Arbeitgebers

68.000 CHF

75.000 CHF

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