Mario Schäfer

Angestellt, Geschäftsführer, Private Brauereien Bayern e.V.

München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Technische Beratung
Arbeitsschutz
Hygienevorschriften
Brauereitechnologie
Rohstoffkunde Malz und Hopfen
Technische Leitung
Projektmanagement
HACCP
Produktentwicklung
Verfahrenstechnik
Projektplanung
Technischer Einkauf
Qualitätssicherung
Produktionsleitung
Produktion
Arbeitssicherheit
Personalführung
Lebensmittelindustrie
Lebensmittel
Getränkeindustrie
Beratung
Management
Lebensmittelhygiene

Werdegang

Berufserfahrung von Mario Schäfer

  • Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2021

    Geschäftsführer

    Private Brauereien Bayern e.V.

  • Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020

    Technischer Berater

    Private Brauereien Bayern e.V.

  • 4 Jahre und 8 Monate, Juni 2015 - Jan. 2020

    Technischer Leiter

    Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

  • 2 Jahre und 5 Monate, März 2013 - Juli 2015

    1. Braumeister

    Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

    Produktionsleiter

  • 2 Jahre und 9 Monate, Juli 2010 - März 2013

    2. Braumeister

    Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

  • 2 Jahre und 7 Monate, Dez. 2007 - Juni 2010

    2. Braumeister

    Berg Brauerei - Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG

  • 6 Monate, Juni 2007 - Nov. 2007

    Diplomand

    Private Landbrauerei Schönram

  • 2 Jahre und 6 Monate, Juni 2005 - Nov. 2007

    Stud. Aushilfe

    LSG Sky Chefs
  • 3 Monate, März 2005 - Mai 2005

    Wiss. Hilfskraft

    Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I, TUM - Weihenstephan

  • 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2002 - Sep. 2004

    Brauer und Mälzer - Azubi und Geselle

    Brauerei C. Wittmann OHG

  • 2 Monate, März 2001 - Apr. 2001

    Praktikant

    Private Landbrauerei Schönram

  • 4 Monate, Juni 2000 - Sep. 2000

    Praktikant / Hilfsarbeiter

    Hofbrauhaus Berchtesgaden

Ausbildung von Mario Schäfer

  • 2 Jahre und 2 Monate, Okt. 2005 - Nov. 2007

    Brauwesen u. Getränketechnologie

    TU München - Weihenstephan

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

  • Französisch

    -

Interessen

Rennradfahren
Mountainbiken
Joggen
Bergsteigen
Skitouren
Reisen
Freundschaften pflegen

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z