CLARA INES MARINI

Departamento: Producción - Calidad, Durante 28 años trabajé y me especialicé en Tecnología de Frutas y hortalizas, siendo profesora titular de la cátedra y Jefe de Dpto IACTA Formulé nuevos productos para diversas fábricas: Con gírgolas, huevos y carne de codorniz, de conejo, faisán, etc y dulces, mermeladas light, frutas untables, confituras "todo fruta" elaboradas sin el agregado de sacarosa endulzadas con mosto de frutas He dictado cursos de Manipulación de Alimentos entre otros para la UTN, cursos el

Tengo una experiencia de 30 años trabajando en Tecnología de alimentos, en un instituto Superior Experimental de Tecnología alimentaria ISETA de Nueve de julio , varios post grados en el tema y mi especialidad es la CAPACITACION y ASESORAMIENTO en elaboración de dulces, mermeladas, confituras, fruta