David Mettler

Angestellt, Chef de Partie, Porsche Dienstleistungs GmbH

Weissach, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Catering
Küchenverantwortung
Restaurant
HACCP
Gastronomie
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Hotellerie
Strategische Planung
Personalmanagement
Warenwirtschaft
Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
Kassensystem
Microsoft Office
Food & Beverage
Ernährung
Systemgastronomie
Führungserfahrung
Gästebetreuung
Belastbarkeit
Gastfreundschaft
Freundlichkeit
Kalte Küche
Pünktlichkeit
Loyalität
Speisenzubereitung
Hilfsbereitschaft
Mise en place
Lebensmittelhygiene
Gourmetküche
Food Styling
Projektkoordinierungs
Schnelligkeit
Hygienevorschriften
Kreativität
Deutsch
Veranstaltungen
Abitur
Management
Hotel Management

Werdegang

Berufserfahrung von David Mettler

  • Bis heute 6 Jahre, seit Juli 2018

    Chef de Partie

    Porsche Dienstleistungs GmbH

  • 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2017 - Juni 2018

    Stellvertretender Küchenchef

    Landgasthof zu Linde (1 Michelin Stern)

  • 7 Monate, Juli 2016 - Jan. 2017

    Chef de Partie

    The Boathouse Noosa

  • 5 Monate, März 2016 - Juli 2016

    stellvertretender Küchenchef

    The Hof Hospitality Group

  • 9 Monate, Apr. 2015 - Dez. 2015

    Stellvertretender Küchenchef

    Scholz am Park

  • 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2014 - Apr. 2015

    Chef de Partie

    Oettingers Restaurant (1 Michelin Stern)

  • 5 Monate, Aug. 2013 - Dez. 2013

    Commis de cuisine

    Burg Staufeneck

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2010 - Juni 2013

    Auszubildender

    Sölring Hof

Ausbildung von David Mettler

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2014 - Aug. 2015

    Food and Beverage Management

    Hotelmanagement Akademie Koblenz

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z