Heiko Mattschall

Berufserfahrung von Heiko Mattschall

• Bis heute 4 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2020

  Inhaber und leidenschaftlicher Gastgeber

  HeiMat im alten Casino

  saisonales, regionales und geniales Restaurant

• 5 Jahre und 2 Monate, März 2015 - Apr. 2020

  Küchendirektor

  Lindner Hotels & Ferienpark Nürburgring

• 1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2013 - Feb. 2015

  Küchendirektor

  Steigenberger Grandhotel Petersberg

• 4 Jahre und 6 Monate, Mai 2009 - Okt. 2013

  Küchenchef

  Lindner Hotels & Ferienpark Nürburgring

• 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2006 - Apr. 2009

  Küchenchef

  Lindner Hotel & Residence Main Plaza

• 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2003 - März 2006

  Souschef

  Arabella Sheraton Hotel am Büsing Palais

• 1 Jahr und 6 Monate, März 2002 - Aug. 2003

  Souschef

  Do & Co International Catering

• 1 Jahr und 6 Monate, März 2002 - Aug. 2003

  Küchenchef

  Mana-Mana Catering

• 5 Monate, Nov. 2001 - März 2002

  Souschef

  Steigenberger Maxx Hotel Frankfurt

• 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 1999 - Dez. 2000

  Souschef

  Falkenstein Grand Kempinski & Villa Rothschild Kempinski

• 10 Monate, Nov. 1998 - Aug. 1999

  Kitchen Assistant Supervisor (Chef de partie)

  Hilton Hotel Frankfurt

• 1 Jahr und 8 Monate, März 1997 - Okt. 1998

  Chef de partie

  Arabella Hotel am Büsing Palais

• 7 Monate, Aug. 1996 - Feb. 1997

  Trainee (Chef de partie)

  Marriott Marquise Hotel Atlanta

• 1 Jahr, Aug. 1995 - Juli 1996

  Demi Chef de partie

  Arabella Hotel am Büsing Palais

• 1 Jahr und 1 Monat, Juli 1993 - Juli 1994

  Commis de cuisine

  Arabella Grand Hotel Frankfurt

• 3 Jahre und 1 Monat, Juli 1990 - Juli 1993

  Ausbildung zum Koch

  Arabella Grand Hotel Frankfurt