Oliver Merches
Gesellschafter, Unternehmensinhaber, OM Consulting
Köln, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver Merches
Bis heute 7 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2017
Unternehmensinhaber
OM Consulting
Interim & Projektmanagement
Bis heute 8 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2016
Gründer
OM Foodconcepts GmbH
2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2016
Geschäftsführender Gesellschafter
Hans im Glück Franchise GmbH1 Jahr und 6 Monate, Mai 2014 - Okt. 2015
Senior Berater
MVG Trier Messe- und Veranstaltungsgesellschaft mbH
7 Jahre, 2007 - Dez. 2013
General Manager
Lanxess Arena
5 Jahre und 5 Monate, Apr. 2002 - Aug. 2007
Prokurist Kölnarena Management GmbH
Kölnarena
Gesamtverantwortung aller System gastronomischer Einheiten wie Eventgastronomie, Ausserhauscatering, Service-und Verkaufsgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Vending, inklusive Vertrieb und Marketing
1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2000 - März 2002
Operations Director Kölnarena Managment GmbH,
Kölnarena
Operative Gesamtverantwortung Kölnarena Eventgastronomie mit bis zu 1500 Mitarbeiter
2 Jahre, Sep. 1996 - Aug. 1998
Spezialist
Fa. Palux, Großküchentechnik und Einrichtung
Küchenchef
Steigenberger Airport Hotel, Frankfurt
Gastronomischer Leiter
Adolfo da Quinta, Golfclub Portugal
Sous-Chef
Cunard Line, Queen Elizabeth 2
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Hotel Hessischer Hof, Frankfurt
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Hotel Prince de Galles - Paris Champs Elysees
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Reederei Peter Deilmann, MS Berlin, ZDF Traumschiff
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Reederei Peter Deilmann, MS Donauprinzessin, Flußkreuzfahrten
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Breidenbacher Hof, Düsseldorf,
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Reederei Peter Deilmann, MS Prinzessin von Preussen, Flußkreuzfahrten
Ausbildung von Oliver Merches
2 Jahre und 1 Monat, Aug. 1998 - Aug. 2000
Betriebswirtschaftslehre
Höhere Hotelfachschule Fritz Gabler, Heidelberg
Marketing, Personalwesen, Catering
Küchenmeister
Bavaria Hotelfachschule Altötting
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen