Sebastian Timm
Angestellt, Cluster Revenue Manager, Novum Hospitality
Abschluss: Staatl. geprüfter Hotel- und Gaststättenbetriebswirt, Hotelfachschule Lübeck
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Timm
Bis heute 9 Monate, seit Okt. 2023
Cluster Revenue Manager
Novum Hospitality
Implementierung der Revenue Management-Strategie und des Pricing gemäß der definierten Markenpositionierung für Eigenmarken und Franchisehäuser Erstellung eines monatlichen Forecasts sowie des jährlichen Budgets und Betrieb von Cross-Selling zwischen den Marken und Hotels. Yield-Management und regelmäßige Observation der Vertriebskanäle Arbeit mit dem Revenue Management Tool DUETTO und eigenverantwortlich Betreuung eines Hotel-Cluster
1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2022 - Okt. 2023
Direktionsassistent / stellv. Hoteldirektor
AccorInvest Germany GmbH / Ibis Hamburg City
- Sicherstellung von reibungslosen Arbeitsabläufen - Vertretung der Hoteldirektion - Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft - Aktive gastgebende Rolle und Ansprechperson für Gäste und Kollegen - Reklamationshandling - Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Konzernrichtlinien und Umsetzung neuer Konzepte zur Steigerung der Profitabilität - Verantwortung für eine funktionierende Personaleinsatzplanung - Begrüßung und Betreuung der Stammgäste - Analyse und Kommentierung der Ergebnisse
-Verantwortung für die Ein- und Ausklarierung des Schiffes in allen Häfen -Enge Zusammenarbeit mit Schiffsagenturen und Hafenbehörden -Verantwortung für die Vor- und Nachbereitung von Check-in / Check-out
-Organisation der Gäste An-/Abreise inkl. Gepäckverladung -Zusammenarbeit mit Agenturen für die Transportmittel am Wechseltag -Verantwortlich für das gesamte Bargeldhandling, die Verwaltet den Hauptsafe und die Führung des Kassenbuchs -Verantwortlich für die Einhaltung der Bargeldregularien -Prüfung von Bordguthaben -Kontrolle der Verbuchung von PrePaid Leistungen
2 Jahre und 10 Monate, Juni 2016 - März 2019
Hotel Controller / Manager Warehouse Administration & Systems
AIDA Cruises- Verantwortlich für die Sicherung von Warenwirtschaftsprozessen im Hotel- und Entertainmentbereich inklusive Analyse und Berichterstattung bei Planabweichungen - Planung und Überwachung von Inventuren sowie Durchführung von Bestandsanalysen - Finanzschnittstelle zwischen den Fachbereichen an Bord und an Land - Erstellung der Reiseabrechnung
Studentische Aushilfe mit Einsatz in allen Bereichen des Einzelhandels
2 Jahre und 2 Monate, Juni 2010 - Juli 2012
Night Auditor
ATLANTIC Hotel Lübeck
Rezeptionist und Night Auditor
6 Monate, Dez. 2009 - Mai 2010
Assistent der Firmenleitung
Fa. E. + F. Freitag Veranstaltungsbetriebe
Umfangreiche Unterstützung des Geschäftsleitung und eigenverantwortliche Organisation von Veranstaltungen.
Berufspraktikum ergänzend zur Ausbildung an der Rezeption des Hotels.
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2009
Auszubildender
Landhaus Stricker
Ausbildung zum Hotelfachmann
Ausbildung von Sebastian Timm
2 Jahre, Aug. 2012 - Juli 2014
Hotel- und Gaststättenbetriebswirtschaft
Hotelfachschule Lübeck
Betriebswirtschaft, Wirtschaft und Politik, Rechnungswesen, Betriebsorganisation
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend