Thomas Markel
Selbstständig, Qualitätsmangement-Beratung, Beratung für die Lebensmittelindustrie
Magdeburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Markel
Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2018
Bio-Kontrolleur
Thomas Markel
Bio-Kontrolleur für die Bereiche B (Verarbeitung), D (Vergabe an Dritte) und C (Import)
Bis heute 6 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2017
Qualitätsmangement-Beratung
Beratung für die Lebensmittelindustrie
2 Jahre, Sep. 2016 - Aug. 2018
Onlinehändler / Product-Owner
TM Feinkost
Onlinehandel mit Lebensmitteln
6 Monate, Okt. 2017 - März 2018
Seminarentwicklung und Online-Marketing
BFSV e.V. (Akademie des Verpackungsinstituts)
4 Jahre, Sep. 2011 - Aug. 2015
Leiter des Qualitätsmanagements
B. Grashoff Nachf. GmbH & Co Produktions-KG
IFS-Beauftragter; Einführen, pflegen und optimieren der Zertifizierungsstandards; Pflege der Dokumente zum QM; Pflege der Rohstoff- und Produktspezifikationen; Kennzeichnung der Endprodukte; Reklamationsbearbeitung; Prüfung der Messmittel; Hygienebeauftragter; Planung der Probenentnahmen für externe Labore; Koordinator des HACCP-Teams; Planung und Durchführung der Schulungen; Planung und Durchführung von internen Audits; Ersthelfer; Fahrauftrag für Flurförderfahrzeuge
6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2010
Praktikant im Qualitätsmanagement
tegut… Stiftung & Co
Ausbildung von Thomas Markel
2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2017
Food Science
HAW Hamburg
Abschlussarbeit: "Marktanalyse und Empfehlungen zur Einhaltung von europäischen Vorgaben bzgl. Lebensmittelverpackungen und deren Deklaration"
4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2011
Ökotrophologie
Hochschule Anhalt
Abschlussarbeit: "Vorbereitung der Zertifizierung der Firma B. Grashoff Nachf. GmbH & Co. Produktions KG nach dem International Food Standard 5"
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Rumänisch
Grundlagen
Thailändisch Grundkenntnisse
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