Wolfgang Mattheus

Inhaber, Inhaber, LausiKo´s Manufaktur

Rückersdorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Vegan
Vegetarische Küche
regional
Lebensmittel
Dinkel
Edelkastanie

Werdegang

Berufserfahrung von Wolfgang Mattheus

  • Bis heute 12 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2012

    Inhaber

    LausiKo´s Manufaktur

    Ich entwickele auf Basis der Heillehre der hl.Hildegard v. Bingen vegan/vegetarische Aufstriche, Brennesllpestos, Edelkastaniencreme´s und Puddingpulver auf Basis von Dinkel-Microvollkornmehl. Viele Rohstoffe, vor allem Obst und Gemüse, beziehe ich aus der Region vor Ort. Einige Grundzutaten sind Wildpflückungen. Ich verzichte vollkommen auf Zusatzstoffe.

Sprachen

  • Deutsch

    -

Interessen

Studium der Schriften der hl. Hildegard v. Bingen
die Natur genießen wenn Zeit dafür ist und Musik von Klassik bis Modern
griechische Küche vor allem die Vorspeisen

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